Finca El Picon

Pago dos Capellanes Finca O Picón é un viño tinto excepcional que reflicte a singularidad dunha parcela única na Ribera do Duero. Elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de cepas viejas da Finca O Picón, este viño mostra a concentración, a elegancia e a complexidade que caracterizan aos grandes viños da rexión.

O viñedo do Picón se sitúa a unha altitud de 840 metros sobre solos arcillosos-calcáreos, con unha orientación sur que favorece a maduración óptima das uvas. A viticultura se realiza de forma respetuosa co medio ambiente, buscando obtener a máxima expresión do terroir en cada uva.

Na copa, Pago dos Capellanes Finca O Picón presenta un intenso color vermello picota con ribetes violáceos. En nariz, despliega unha complexa gama de aromas que combinan froitas negras maduras como amoras e ameixas, con notas especiadas de pimienta negra, clavo e cacao. Tamén se perciben elegantes toques balsámicos e minerais que achegan profundidade e frescura.

En boca, o viño é potente e concentrado, con unha estrutura tánica firme e bien integrada. A acidez está presente e equilibrada, achegando vivacidad e frescura ao conjunto. O final é longo e persistente, dejando un lembranza de froita madura, especias e mineralidade no padal.

Este viño é ideal para acompañar carnes vermellas a a parrilla, guisos de caza, queixos curados e platos de alta cocina. Se recomienda decantarlo ao menos unha hora antes do seu consumo para gozar de todo o seu potencial.

Consultar añada*