Parcela El Nogal

Pago dos Capellanes Parcela O Nogal representa a máxima expresión do terroir dunha parcela especial na Ribera do Duero. Este viño tinto, elaborado 100% con uvas Tempranillo de cepas viejas, reflicte a pasión pola calidade e a búsqueda da excelencia que caracterizan a a adega.

A parcela O Nogal, situada a 895 metros de altitud, posee un solo arcilloso-calcáreo con gran cantidad de canto rodado. Estas características, junto coa orientación norte e a influencia do clima continental, confieren a as uvas unha personalidade única. A viticultura se lleva a cabo co máximo respeto polo medio ambiente, buscando a expresión máis pura do terroir en cada racimo.

Na copa, Pago dos Capellanes Parcela O Nogal luce un intenso color vermello picota con reflejos violáceos. O seu aroma é complexo e elegante, combinando froitas negras maduras como amoras e ameixas con notas especiadas doces de vainilla, canela e clavo. Tamén se perciben toques balsámicos, minerais e un sutil lembranza a madera noble que achega profundidade e complexidade.

En boca, o viño é concentrado e estructurado, con taninos sedosos e bien integrados que acarician o padal. A acidez está presente e equilibrada, achegando frescura e vivacidad ao conjunto. O final é longo e persistente, dejando un lembranza de froita madura, especias e mineralidade que convida a seguir gozando.

Este viño é ideal para acompañar carnes vermellas a a parrilla, guisos de caza, queixos curados e platos de alta gastronomía. Se recomienda decantarlo ao menos unha hora antes do seu consumo para apreciar toda o seu complexidade e elegancia.

Consultar añada*