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Découvrez Parcela El Nogal, un vin rouge d'exception de Ribera del Duero, produit à partir de Tempranillo issu d'un climat et d'une parcelle uniques. Complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. Concentré en bouche, avec des tanins soyeux et une très longue finale.
Parcela El Nogal
49,61 €
TTC
Découvrez Parcela El Nogal, un vin rouge d'exception de Ribera del Duero, produit à partir de Tempranillo issu d'un climat et d'une parcelle uniques. Complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. Concentré en bouche, avec des tanins soyeux et une très longue finale.
Pago de los Capellanes Parcela El Nogal constitue l'expression ultime du terroir sur une parcelle privilégiée de la Ribera del Duero. Ce vin rouge, élaboré à 100% avec des raisins Tempranillo issus de très vieilles vignes, illustre la quête permanente de perfection qui anime le domaine.
La parcelle El Nogal, située à 895 mètres d'altitude, repose sur un sol argilo-calcaire à forte présence de galets. Ces caractéristiques, conjuguées à une exposition nord et à la rigueur du climat continental, confèrent aux raisins une personnalité singulière. La viticulture y est conduite dans le plus grand respect de l'environnement pour obtenir l'expression la plus pure du lieu.
Visuellement, Pago de los Capellanes Parcela El Nogal offre une robe rouge cerise noire intense aux reflets violacés. Son arôme est noble et complexe, mariant fruits noirs mûrs (mûre, prune) et épices douces (vanille, cannelle, girofle). On perçoit également des notes balsamiques, minérales et une touche de boisé noble qui amplifie sa profondeur.
En bouche, le vin est concentré et structuré, enveloppé de tanins soyeux qui caressent le palais. L'acidité parfaitement dosée préserve la vivacité de l'ensemble. La finale se prolonge longuement sur le fruit mûr, les épices et la minéralité, invitant à prolonger ce grand moment de dégustation.
Ce vin est idéal pour escorter les plus belles pièces de viande rouge, les gibiers, les fromages affinés et la haute gastronomie. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant le service pour en saisir toute l'élégance.
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