Marqués de Cáceres Reserva
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Marqués de Cáceres Reserva

12,66 €
Impuestos incluidos

Vino tinto elaborado en la D.O. Rioja. con uvas procedentes de cepas entre 25 y 35 años de las variedades Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano. Reserva de gran complejidad y elegancia con notas tostadas, un fondo de mora negra, maderas nobles y especias dulces.

Cantidad

Viñedos-rendimientos: Selección de parcelas de viñas viejas de 25 a 35 años, procedentes de Rioja Alta (85 %) y Rioja Alavesa (15 %). Rendimientos escasos de 35HL/ha promedio.

Tipo de uva: 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano

Suelos: Mayormente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con sub-suelo ferroso.

Clima dominante: Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.

Vendimia: Parcela a parcela, totalmente manual.

Vinificación: Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC.

Maceración: Con los hollejos prolongada hasta 25 días.

Fermentación: Malo-láctica en depósito de acero inoxidable, una vez terminada, pasan a barricas con trasiega cada 6 meses.

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés hendido.

Afinado en botella: mínimo 2 años

Temperatura de servicio: 17ºC.

Graduación alcohólica: 14% Vol.

Nota de cata:

Vista: Capa cubierta rubí oscuro.

Nariz: De fina complejidad que se abre sobre notas de guinda, vainilla y tostados suaves.

Boca: Armonioso que integra unos taninos sedosos y bien definidos con unos sabores golosos que ofrecen una trama de gran amplitud.

Puntuaciones:

Guía Peñín: 92 puntos en la añada 2012.

Ficha de datos

País
España
Capacidad botella
75 cl
Peñín
92