Tipo: Vino blanco con crianza sobre lías.

Productor: Pazo de Toubes

Denominación de origen: D.O Ribeiro

Características del terreno: El terreno donde se cultiva es granítico con componentes arzillosos y textura arenosa.

Uva: Treixadura, Albariño y Loureira.

Graduación alcohólica: 12.5ºC.

Temperatura de servicio: 8ºC.

Capacidad de la botella: 75 cl.

Elaboración: Se realiza una vendimia manual en cajas de 18 kilos, tras la recolección es fermentado en depositos de acero inoxidable a 16ºC, con crianza sobre lías y finalmente es madurado en depósitos.

Nota de cata:

Color: Amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz: Muy expresivo, con frutos de hueso y notas cítricas sobre un delicado fondo balsámico.

Boca: Vino estructurado, sabroso y envolvente, con un sostgusto fesco y muy largo.

Recomendaciones: Vino que acompaña excelentemente cualquier pescado, marisco, carnes blancas y arroces.

Puntuaciones:

Guía Peñín: 90 puntos en la añada 2017.