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Lagar de Cervera
Lagar de Cervera es un vino blanco elaborado con uvas de variedad Albariño en la localidad de O Rosal y Cambados, ambas en Pontevedra. Es producido por el grupo de bodegas La Rioja Alta.
Tipo: Vino blanco sin crianza.
Productor: Grupo de bodegas La Rioja Alta.
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.
Tipo de uva: Albariño.
Graduación alcohólica: 12.5ºC.
Temperatura de servicio: 14ºC.
Capacidad de la botella: 75 cl.
Elaboración: Se realiza una selección de las mejores uvas en pequeñas cajas de 20 kg, luego se transportan a la bodega en transporte refrigerado. Tras el despalillado se enfrían los racimos a 10ºC para una posterior fermentación. Tras la decantación, el mosto se vuelve a fermentar y finalmente se embotella con sus finas lías.
Nota de cata:
Color: Amarillo con reflejos verdosos. Muy brillante.
Nariz: Intenso aroma a uva albariño, y otras frutas como la manzana y pera.
Boca: Fresco, bien estructurado y con una persistencia al final con notas a frutas exóticas.
Ficha de datos
- País
- España
- Capacidad botella
- 75 cl