Tipo: Vino dulce

Productor: Málaga Virgen

Denominación de origen: Axarquía

Tipo de uva: Moscatel de Alejandría

Botella: 50 cl

Grado de alcohol: 13%

Elaboración: Tras la vendimia se le aplica la técnica de asoleo hasta que la uva obtiene el azucar necesario. Despalillado y posterior extracción de aromas por maceración prefermentativa en frío. Fermentación controlada a 18º C y parada de la misma por bajada de la temperatura una vez que se han alcanzado los 13 grados de alcohol.

Recomendaciones: Temperatura óptima de servicio: 12ºC

Nota de cata: Tiene un color amarillo pajizo, limpio y brillante.Aromas de fruta madura, membrillo, miel y fruta caramelizada.En boca suave, glicérico, potente y muy estructurado. Buen equilibrio dulce-acidez.