Tostado de Costeira
The Tostado de Viña Costeira is a sweet wine made with raisin grapes from Treixadura, after passing through a natural fermentation by exhaustion of the yeasts.
Producto: Vino dulce
Embotellado por: Viña Costeira
Variedades utilizadas: Treixadura
Proceso de elaboración: Vino dulce elaborado con Treixadura seleccionada en el viñedo de
Type: Sweet wine
Producer: Viña Costeira
Place of origin: Ourense
Grape type: Treixadura
Bottle: 50 cl
Alcohol content: 15%
Elaboration: Naturally sweet wine made with Treixadura selected in the vineyard of "San Cibrao", harvested with great delicacy and kept under cover for three months. The must, extraordinarily rich and dense, ferments slowly during the winter in small French oak barrels, stopping the fermentation in a completely natural way due to depletion of the yeasts.
Recommendations: Service temperature: 8ºC - 10ªC
Tasting note: Naturally sweet wine, intense aroma of passion fruit and honeys, with delicate pastry notes. The palate has an excellent balance between sweetness and acidity, with a very pleasant and silky touch, long and elegant finish with a memory of nuts.
“San Cibrao”, vendimiada con gran delicadeza y pasificada a cubierto durante tres meses. El mosto, extraordinariamente rico y denso, fermenta lentamente durante el invierno en pequeñas barricas de roble francés, parando la fermentación de modo totalmente natural por agotamiento de las levaduras.
Consejos de servicio: Temperatura: 8ºC - 10ªC
Cata y maridaje: Vino naturalmente dulce, aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería. En boca tiene un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un paso muy agradable y tacto sedoso, final largo y elegante con recuerdo de frutos secos.
Capacidad de la botella: 50 cl
Graduación alcohólica: 15%
Data sheet
- Country
- Spain
- Bottle capacity
- 50 cl